General Manager – Hotel, Restauracja, Sala Bankietowa

Manager Operacyjny / General Manager Do obiektu MOMENT w Strzelcach Opolskich – łączącego hotel, restaurację oraz salę bankietową na 150 osób – poszukujemy doświadczonego lidera, który przejmie odpowiedzialność za operacyjne i finansowe zarządzanie całym biznesem. To stanowisko dla osoby, która łączy kompetencje menedżerskie z biznesowym podejściem do wyniku. Szukamy kogoś, kto potrafi zarządzać zespołem, pracować na budżecie i świadomie rozwijać przychody obiektu. Zakres odpowiedzialności Zarządzanie finansami i budżetem Odpowiedzialność za wynik finansowy obiektu (P&L) Tworzenie i kontrola budżetów miesięcznych oraz rocznych Praca w oparciu o KPI: COL (Cost of Labour) Food Cost Średni rachunek kelnerski Rentowność eventów Obłożenie hotelu Analiza danych oraz raportowanie wyników Optymalizacja kosztów operacyjnych Zarządzanie zespołem Rekrutacja, wdrażanie i rozwój pracowników Budowanie zaangażowanego i odpowiedzialnego zespołu Wyznaczanie celów i egzekwowanie standardów Tworzenie grafików oraz kontrola efektywności pracy Generowanie przychodu Aktywne pozyskiwanie eventów (wesela, bankiety, imprezy firmowe) Tworzenie i wdrażanie akcji promocyjnych Współpraca z marketingiem i partnerami biznesowymi Rozwój sprzedaży hotelowej i gastronomicznej Identyfikowanie nowych możliwości wzrostu przychodów Nadzór operacyjny Kontrola jakości obsługi i standardów Usprawnianie procesów operacyjnych Dbanie o wizerunek i reputację obiektu Rozwiązywanie bieżących wyzwań operacyjnych Wymagania Doświadczenie na stanowisku kierowniczym w gastronomii lub hotelarstwie Doświadczenie w pracy z budżetem i odpowiedzialność za wynik finansowy Bardzo dobra znajomość Excel (analiza danych, budżety, raportowanie) Znajomość wskaźników takich jak COL, Food Cost, średni rachunek Umiejętność pracy w dynamicznym środowisku Wysokie kompetencje liderskie Samodzielność, decyzyjność i nastawienie na rozwój Oferujemy Realny wpływ na rozwój obiektu Dużą samodzielność decyzyjną Wynagrodzenie podstawowe + system premiowy uzależniony od wyników Stabilne warunki współpracy Możliwość dalszego rozwoju zawodowego