Szef Kuchni (k/m) - stołówka pracownicza w Poznaniu

Dussmann Polska Sp. z o.o.

, międzynarodowa firma świadcząca usługi z zakresu Felicity Management, do swojego Zespołu zatrudni Szefa Kuchni (k/m) / żywienie zbiorowe (stołówka pracownicza) Miejsce pracy: Poznań Oferujemy: - Umowę o pracę (8500 - 9500 zł brutto/mc). - Pracę od poniedziałku do piątku w godzinach 5 – 13. Wolne weekendy, - Pakiet benefitów oraz profesjonalne szkolenia.

- Pracę w zgranym zespole, w którym każdy jest szanowany, w międzynarodowej firmie o stabilnej pozycji na rynku. Zakres obowiązków: - Zarządzanie podległym personelem oraz tworzenie grafików obecności. - Układanie menu atrakcyjnego dla pracowników obiektu przy jednoczesnej kontroli kosztów produktów.

- Przygotowanie potraw zgodnie ze standardami firmy. - Dbanie o wysoką jakość serwowanych produktów, spełniających oczekiwania klienta. - Składanie zamówień, kontrola magazynów, kosztów spożywczych oraz dokumentów od dostawców.

- Ścisła współpraca z kierownikiem obiektu w zakresie tworzenia menu oraz kontroli kosztów obiektu. -Kontrola punktów HACCAP. Oczekujemy: - Doświadczenia na podobnym stanowisku, mile widziane w gastronomii zamkniętej.

- Znajomości tradycyjnej kuchni polskiej. - Umiejętności kontroli kosztów oraz prowadzenia gospodarki magazynowej. - Odpowiedzialności za jakość, świeżość oraz atrakcyjną prezentację przygotowywanych dań.

- Kontroli pracy podległego zespołu, szkolenie niższych stopniem pracowników. - Aktualnego zaświadczenia z badań sanitarno – epidemiologicznych.