Szef Kuchni / Szefowa Kuchni do Restauracji SAM, Al. Jana Pawła II 43 a w Krakowie

Zatrudnimy Szefa Kuchni / Szefową Kuchni Poszukujemy osoby, która poprowadzi nasz zespół kuchenny i razem z nami będzie budować klimat oraz renomę restauracji. Jeśli masz doświadczenie, pasję do gotowania i potrafisz dobrze organizować pracę zespołu — zapraszamy do współpracy! Oferujemy: Stabilną pracę w zgranym zespole.

Możliwość rozwoju zawodowego i udziału w profesjonalnych szkoleniach. Wpływ na menu i standardy pracy kuchni. Pracę w równoważnym systemie czasu pracy — 5 dni w tygodniu, według grafiku od poniedziałku do niedzieli, w godzinach 7:00–15:00.

Wynagrodzenie zależne od doświadczenia i umiejętności. Twoje obowiązki: Organizowanie i nadzorowanie codziennej pracy kuchni. Planowanie grafiku, przydzielanie zadań i wspieranie zespołu.

Tworzenie i aktualizowanie menu oraz receptur. Przygotowywanie potraw i dbanie o ich jakość, smak oraz estetykę podania. Planowanie zamówień oraz kontrolowanie dostaw i stanów magazynowych.

Kontrolowanie kosztów produktów i ograniczanie strat żywności. Nadzorowanie prawidłowego przechowywania żywności oraz dbanie o sprzęt kuchenny. Dbanie o czystość i przestrzeganie zasad HACCP oraz bezpieczeństwa pracy.

Wdrażanie i szkolenie pracowników kuchni. Współpraca z obsługą sali i kierownictwem restauracji. Nasze wymagania: Doświadczenie na stanowisku szefa kuchni lub w samodzielnym prowadzeniu zespołu kuchennego.

Umiejętność organizowania pracy własnej i zespołu. Znajomość zasad HACCP. Umiejętność planowania zamówień i kontrolowania kosztów.

Aktualne orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych. Dyspozycyjność i umiejętność pracy pod presją czasu. Sumienność, odpowiedzialność i zaangażowanie.

Umiejętność współpracy i komunikacji z zespołem. Zainteresowała Cię nasza oferta? Zadzwoń do nas!

Szanujemy Twój czas, dlatego zapraszamy do bezpośredniego kontaktu telefonicznego Miejsce pracy: SAM, Al.