Zastępca / Zastępczyni Szefa Kuchni – Ryoko Ramen

Zastępca / Zastępczyni Szefa Kuchni – Ryoko Ramen | Destigo Hotels Dołącz do zespołu Ryoko Ramen – miejsca, w którym smaki Orientu nabierają wyjątkowego charakteru. Tworzymy kuchnię opartą na autentyczności, jakości i pasji. Nasz esencjonalny ramen przyciąga gości głębią smaku, a autorskie podejście do kuchni azjatyckiej sprawia, że każda wizyta staje się wyjątkowym doświadczeniem.

Twoje zadania: wspieranie Szefa Kuchni w organizacji i nadzorowaniu codziennej pracy kuchni, koordynowanie pracy zespołu i dbanie o sprawny przebieg serwisu, przygotowywanie dań zgodnie z recepturami i standardami Ryoko Ramen, dbanie o jakość, smak i estetykę serwowanych potraw, udział w rozwijaniu menu, receptur, bulionów i dodatków, kontrola food costów, stanów magazynowych i racjonalnego wykorzystania produktów, przestrzeganie standardów higieny, HACCP i bezpieczeństwa żywności, zastępowanie Szefa Kuchni podczas jego nieobecności, budowanie dobrej atmosfery i wspieranie rozwoju zespołu. Szukamy osoby, która: ma doświadczenie w pracy na kuchni, mile widziane na stanowisku zastępcy Szefa Kuchni lub Sous Chefa, interesuje się kuchnią azjatycką i chce rozwijać swoje umiejętności w obszarze ramen, potrafi organizować pracę zespołu i działać pod presją czasu, dba o jakość produktu, powtarzalność i estetykę dań, jest samodzielna, zaangażowana i dobrze zorganizowana, chce rozwijać się razem z zespołem i mieć realny wpływ na funkcjonowanie kuchni. To oferujemy: pełne wsparcie na etapie wdrożenia, możliwość rozwoju w strukturach Destigo Hotels, posiłki pracownicze, dofinansowanie do karty MultiSport, prywatną opiekę medyczną, ubezpieczenie grupowe na życie, zniżki na usługi hotelowe i gastronomiczne, program „Rekomenduj i Zarabiaj”, program kwartalny „Ambasador Wartości”, zniżki na studia w WSB Merito, premie jubileuszowe.

Jeśli kuchnia azjatycka jest Twoją pasją i chcesz rozwijać się w miejscu, w którym liczą się jakość, smak i współpraca – czekamy na Twoje CV! W Destigo Hotels każdy dzień przynosi nowe wyzwania, ale zawsze działamy według tych samych wartości: uczciwość, zaangażowanie i szacunek.